Empal gentong - Kegiatan memasak menjadi rutinitas harian kebanyakan orang, terutama para ibu rumah tangga. Sehingga memasak makanan malahan dapat dikatakan profesi yang gampang. Tetapi, yang membingungkan ialah menetapkan menu kuliner yang akan diciptakan karena tentunya masakan yang diberi tahu haruslah bervariasi. Indonesia memiliki beragam macam menu olahan yang khas dengan rempah rempah sehingga mempunyai rasa khas yang nikmat . Ada sebagian resep yang kami sajikan untuk anda sehingga dapat menambah menu masakan anda. sebagai berikut

Empal gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Sediakan 250 gram daging sapi (resp asli 500grm).
  2. Sediakan 500 gram jeroan(me usus+babat) rebus presto sisihkan air dibuang.
  3. Siapkan 1 cm laos geprek.
  4. Bunda butuh 2 daun salam.
  5. Bunda butuh 2 btg serai geprek.
  6. Sediakan 1 cm kayu manis.
  7. Siapkan 2 cengkeh.
  8. Sediakan 2 kapulaga.
  9. Sediakan 1 cm jahe bakar geprek.
  10. Sediakan 1 cm kunyit bakar geprek.
  11. Kamu butuh secukupnya Gula garam dan kaldu sapi.
  12. Sediakan 1.5 ltr air.
  13. Kamu butuh 2 bks kara (resep asli 1 ltr santan).
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Kamu butuh 8 bawang merah(resp asli 10btr).
  16. Siapkan 4 bawang putih(resp asli 6 btr).
  17. Sediakan 4 miri sangrai.
  18. Kamu butuh 1 cm jahe.
  19. Bunda butuh 1 cm kunyit bakar.
  20. Sediakan 1 sdt merica butir.
  21. Sediakan Pelengkap bawang goreng dan daun prei (resep asli kucai).

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Rebus/ pesto daging masukan jahe kunyit bakar sampe empuk 20mnt an.. matang saring dan sisihkan(saya potong2 daging dan jeroan setelah dingin)presto terpisah ato gantian...
  2. Tumis bumbu halus sampe harum sambil masukan daun salam serai cengkeh kayu manis kapulaga masak dengan api kecil sampe ga langu..matang sisihkan.
  3. Masukan potongan daging +jeroan kedalam panci kaldu sapi masak dengan api kecil sambil masukan tumisan bumbu halus sampe mendidih.. (bila air kaldu kurang tambah lagi secukupnya).
  4. Lalu tuangi santan garam gula dan penyedap bila suka.. dan test rasa masak sampe matang..
  5. Taburii bawang goreng dan prei (soalnya ga da kucai😁) tunggu anget2 siap di santapp hehehe hemm delicious soo..

Empal gentong - Gampang sekali bukan buat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru