Empal gentong - Mengolah berbagai bahan yang tersedia menjadi satu masakan yang enak, sebetulnya tidak perlu sulit payah dengan banyak menerapkan bahan. Kamu juga bisa kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi kuliner simpel dan praktis yang sedap. Nah, berikut kami rekomendasikan beberapa pilhan resep masakan rumahan sederhana dan praktisi di rumah.
It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Anda bisa buat Empal gentong menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Empal gentong
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Bunda butuh 1 ikat kucai (taburan).
- Sediakan 300 ml Santan (1/2 butir kelapa).
- Siapkan 1 batang Sereh.
- Anda butuh 4 Daun jeruk.
- Siapkan 2 Daun salam.
- Anda butuh 3 butir Cengkeh.
- Kamu butuh ukuran kecil Kayu manis.
- Kamu butuh Garam, gula, penyedap.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 Kemiri.
- Siapkan seujung sendok Lada.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan Sedikit jintan.
Langkah-langkah buat Empal gentong
- Potong dadu daging, rebus hingga empuk bersama daun salam, daun jeruk, sereh.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan cengkeh, kayumanis masukan ke daging dan kuah.
- Tambahkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah, masukkan gula,garam, penyedap lalu koreksi rasa.
- Hidangkan di mangkok, taburi dengan kucai dan bawang goreng.
Empal gentong - Gampang sekali kan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru